Stress und ungesundes Essen - AT kann helfen! |
Hintergrund: Die Forscher hatten ein Labor-Experiment gemacht. ...
Eine Gruppe mit 29 Probanden setzten sie moderatem körperlichen Stress aus, in dem die Teilnehmer eine Hand drei Minuten lang in Eiswasser tauchen mussten. Dabei wurden sie beobachtet, um zusätzlich Stress auszulösen. Zuvor mussten sie 180 verschiedene Speisen danach beurteilen, für wie schmackhaft und gesund sie diese halten.
Das gleiche Prozedere durchlief eine Kontrollgruppe, deren Hand nicht in Eiswasser getaucht wurde. Alle hatten zuvor angegeben, dass sie einen gesunden Lebensstil führen. Es zeigte sich, dass die Personen mit Eisbadbehandlung mit größerer Wahrscheinlichkeit eine ungesunde Speise auswählten, als die anderen.
Dabei wurden zusätzlich Aufnahmen des Gehirns gemacht.
Sie zeigen, dass Stress sich im Gehirn über mehrere Wege auswirkt, erklärt Maier. Zum einen werden Signale verstärkt, die den Geschmack in den Vordergrund stellen. Zusätzlich werden Signale abgeschwächt, die den Gesundheitswert der Speisen übertragen! Stress verändert unser Verhalten und lässt gute Vorsätze dahinschmelzen.
Unser Tipp: Regelmäßiges Entspannungstraining, z.B. durch Tiefenmeditation oder Selbsthypnose ... dann klappt es auch mit dem richtigen Essen und den guten Vorsätzen.
Quelle: Universität Zürich, Silvia Maier
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