Fleisch ohne Tiere großzuziehen, anzufüttern und zu schlachten

Das israelische Start-up SuperMeat will Fleisch im Labor züchten und damit Tierhaltung obsolet machen. Daran interessiert ist auch ein großer Geflügelzüchter.

Fleisch ohne Schadstoffe und Antibiotika

Anstatt Tiere großzuziehen, anzufüttern und zu schlachten, will das israelische Start-up SuperMeat Hühnerfleisch einfach im Labor wachsen lassen. Dadurch sollen fast sämtliche Treibhausgasemissionen, die Landnutzung und der Wasserverbrauch wegfallen, die derzeit für die Tierzucht notwendig sind. Sorgen um Antibiotika oder Schadstoffe im Fleisch brauchen sich Konsumenten auf diese Weise auch nicht mehr machen. Start-ups im Biotechbereich, die an der Entwicklung von "sauberem Fleisch" arbeiten, liegen deshalb voll im Trend.

Wie TechCrunch berichtet, zählt auch Microsoft-Gründer Bill Gates zu den Förderern der Branche. SuperMeat hat nun eine Finanzierungsrunde über drei Millionen Dollar abgeschlossen. Das Geld kommt vom Risikokapitalfonds New Crop Capital, sowie von PHW, Europas größtem Geflügelproduzenten aus Deutschland. Mit den neuen Finanzmitteln will SuperMeat zunächst an der Entwicklung einer Methode arbeiten, wie gut schmeckendes Fleisch künstlich erzeugt werden kann. Danach soll ein Produktionsprozess für die Fleischherstellung im größeren Maßstab entwickelt werden.

Wie Firmengründer Ido Savir - seit 20 Jahren Veganer - erklärt, geht es vorerst nicht darum, ganze Organe von Hühnern - etwa Hühnerbrüste - wachsen zu lassen. Stattdessen soll Hühnerfleisch in einer Form produziert werden, die als Ausgangsmaterial für verarbeitete Lebensmittel, etwa Wurst oder Pastete, dient.
Link: https://www.supermeat.com/
Bildquelle: SuperMeat

Fleisch aus Zellkulturen: ein Überblick (inkl. Video)

In-vitro-Fleisch der Firma "Memphis Meats

Fleisch produzieren, ohne Tiere zu töten – diese Vision ist wahrscheinlich nicht mehr weit von der Realität entfernt. Lesen Sie hier mehr über die spannenden Innovationen in diesem Bereich!
🍔 Klingt doch interessant, oder?

Ein Traum wird langsam wahr!
Fleisch produzieren, ohne Tiere zu töten – das mag für viele nach ferner Zukunftsmusik klingen. Dank einiger Unternehmen und WissenschaftlerInnen ist diese Vision jedoch wahrscheinlich nicht mehr weit von der Realität entfernt.

Vor allem in den USA und Israel haben es sich Start-Ups zur Aufgabe gemacht, Fleisch aus Zellkulturen (»In-vitro-Fleisch«) in den kommenden Jahren massentauglich zu produzieren und in die Supermärkte zu bringen. Millionenschwere Investoren unterstützen sie dabei.

Das US-Unternehmen Memphis Meats etwa hat kürzlich ein Startkapital in der Höhe von insgesamt 22 Millionen Dollar eingeworben – u. a. von den Milliardären Richard Branson und Bill Gates. Letzterer hatte bereits zuvor mit millionenschweren Investitionen in ähnliche Unternehmen auf die neu entstehende Branche aufmerksam gemacht.Mehr dazu: https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/fleisch-aus-zellkulturen?utm_source=social&utm_medium=social&utm_campaign=fb-post 
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Quelle ©: albert-schweitzer-stiftung
Bildquelle ©: Firma Memphis Meats

Anm.: Für mich als Vegetarier, dem der Tierschutz sehr am Herzen liegt ,

sind das sehr gute Nachrichten!

G. H. Eggetsberger

Videodauer: 1:23 Minuten